健康｜危险的海鲜吃法，千万要注意！

发布时间：2018-10-16 16:07

健康｜危险的海鲜吃法，千万要注意！海鲜因其营养丰富,味道鲜美,倍受人们的青睐。而随着日料在中国的兴起，海鲜生吃也开始逐渐流行起来。处理海鲜的方式非常多，煎炒烹炸都能成就美味，然而在众多烹饪方法中，唯有生食是能够保留食材本身的鲜美滋味的。

　　不少人认为海鲜少污染，不像淡水养殖类的水产易长寄生虫，再佐以芥末、酱油、醋等调料以及白酒和冰镇的手段，既安全又营养。然而遗憾的是，这种认知并非事实。实际上，海水并不是寄生虫的禁区，海鲜的生食，是在美味和风险之间走钢丝。海鲜会引起中毒、痛风、过敏，这是真的吗？海鲜水很深，怎样吃才健康？

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